美食

手工面食年味足

图②为如花盛开的水龙饭。图①为王文新在蒸面食。走进北岸山亭镇山西自然村传统面食手工制作技艺传承人王文新的面食手工作坊。面食的甜香味

2018-02-25

特色麦煎

【材料】生鸡蛋、白糖、面粉、清水、花生油【做法】首先放入适量的面粉,加入鸡蛋、水、白糖,然后用筷子不停地搅拌到均匀;随后再加入一杯

2018-01-26

面包保存有技巧

很多人都喜欢吃面包,但面包买回家放一段时间后口感会变,怎样保存面包才能保持新鲜的口感?将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比

2018-01-26

“尾牙”宴:味蕾感受传统美味

每年的农历十二月十六,对于我市人民来说,都是一个大节日。这天也被称作尾牙,原是商业祭祀,后延伸成莆仙民间百姓祭拜求平安的节日传统。

2018-01-26

家常火锅

【材料】火锅底料、高汤、小白菜、豆腐皮、丸子、火锅料(口味自选)【做法】炒锅内放足够多的油,放入火锅底料煸出香味;将炒好的底料倒进煮

2018-01-19

健康吃火锅讲究多

临近春节,围炉吃火锅的市民越来越多,那么要如何吃火锅才健康?吃火锅除了要荤素搭配以外,食物进食顺序也有讲究,最好的顺序是先涮薯类和

2018-01-19

围炉聚饮欢呼处百味消融小釜中

本报记者 朱建婷 文杨怡玲 图围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中。在清代严辰吟描写火锅的诗句当中,不难发现吃火锅的热闹场景。眼下,临近春

2018-01-19

莆田首家明档餐饮亮相涵江

十里桃花亭主题花海厅融入时尚文化,凸显浪漫。本报讯 做妈祖故乡菜,弘扬莆仙文化。1月17日,莆田首家明档餐饮在涵江启幕。这是老蒲鲜开

2018-01-19

“土货”闯市场

图为林清正在制作麦芽糖。吃来吃去,还是山里货有味道。昨天,家住三信花园的王起钢说,上周末他特地和朋友一起开车到涵江区白沙镇购买白粿...

2017-11-23

鲜虾砂锅粥

【材料】明虾、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜【做法】淘米下锅,米淘好后去水,放两勺花生油,与米一起拌匀;米下锅的同时,放入少许姜丝、...

2017-11-17