新鲜莲子走俏

夏季是荷花盛开的季节，花谢之后，新鲜莲子就大量上市了，现在正是吃莲子的最佳时节。记者近日走访我市部分荷塘和市场发现，新鲜莲子因其清凉解暑、价格便宜受到市民欢迎。

7月30日，记者在涵江坪盘村看到，承包荷塘的村民黄俊金正在向游客一边推荐新鲜莲子，一边聊起有关莲子的吃法和营养功效。黄俊金告诉记者，现在正是出鲜莲的季节，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，新鲜莲子销售走俏，每斤价格在18元左右，游客也可以购买新鲜的莲蓬，每个5元，每天销售的现采鲜莲子达到200斤。

黄俊金说，因为新鲜的莲蓬摘下来后容易变黑，还会由于缺少水分变得干瘪，买回家后放进冰箱保鲜柜中储存，一般只能保存三四天。如果老莲子去皮晒干，则可长时间保存。

游客郑阳告诉记者，能够吃到新鲜莲子的时间只有短短一个月，所以每当这时节，他都会去荷塘边上购买鲜莲，买回家后不管是煲汤还是做甜品，都能吃出夏天新鲜的味道。

 

图为观赏荷花的游客购买新鲜莲子。