莆田学院举办第12届“老蒲鲜”杯饮食文化节传播妈祖文化

妈祖家宴，情满校园。5月29日，莆田学院第12届“老蒲鲜”杯饮食文化节举行。各个院系的美食爱好者，纷纷上阵做妈祖菜，在菜肴里融入妈祖文化，赋予了妈祖菜更多内涵。这也是该校首次以“妈祖”为主题举办的美食节，对在大学生中传播妈祖文化起到积极作用。

据了解，本次活动由共青团莆田学院委员会、莆田学院后勤处主办，莆田首家饮食文化体验店老蒲鲜海鲜楼协办。

当天，尽管突降暴雨，但现场依然火爆。此次参赛菜式分别是：妈祖寿面、包罗万象和大爱妈祖水果拼盘。各个院系的参赛选手沉着应对，发挥自己的奇思妙想，做出一道道既可口又美味的妈祖菜。经过3个小时激烈角逐，土木工程学院和临床医学院以总分260分的成绩并列第一。

土木工程学院选手林宇航说，作为正宗的莆田人，能把妈祖文化应用到自己的菜品里去，源于莆田人对妈祖的敬仰之情。

文化与传播学院学生吴冬娟说，妈祖文化博大精深，大学生做妈祖菜，用美食的方式传播妈祖文化，更有趣更有意义。

老蒲鲜行政总厨朱志芳对大学生们的创意给予点赞。他说，同学们都很有想法，准确把握了题目要求，像“包罗万象”“竹鲍平安”“鲍食捷”都很好。但他也坦言，有些同学的厨艺，还需要多多磨炼。

莆田学院团委副书记林伟说，从参赛作品来看，同学们对妈祖文化还是有一定的了解，有的小组还特意用食材雕刻出妈祖像做装饰。今年学校立足于地方特色，开展妈祖文化美食节，就是希望师生们加深了解妈祖文化，在校园内大力弘扬“立德、行善、大爱”的妈祖精神。

 

 

图①：参赛选手正在制作妈祖面。

图②：学生在品尝美食。