南日镇:严把糕点食品安全关

  • 湄洲日报  
 
 
 
 

糕点类食品种类繁多,普遍以肉、蛋、奶等易变质、高风险类食品为原料进行加工,对此,秀屿区南日食药监所近日开展糕点类食品整治行动,保障糕点食品安全。

据了解,该所组织执法人员对南日岛上的“美心蛋糕”“幸福坊”等5家零售蛋糕店和超市进行检查。重点检查人员健康证明、焙烤间与裱花间环境卫生、原料与添加剂供货商资质及相关检验报告、成品标签标示、冷藏储存与冷链配送等项目。检查发现部分经营单位存在标签标示信息过于简单、原料仓库物品堆放混乱、添加剂未专柜存放等问题,执法人员均当场出具责令整改通知书,并通过与每家相关经营户签订食品经营主体责任清单和现场教育,强化其风险防范意识和主体责任落实。

食药监部门在此提醒消费者在购买糕点类食品时应选择合法、正规店铺,拒绝在流动摊贩购买。购买含肉、奶、蛋的糕点时要“摸一摸”、“闻一闻”、“看一看”:摸一摸糕点是否是凉的,因为它们都需要冷藏储存,闻一闻糕点是否有异味,看一看糕点外观、包装标识保质期是否合格。同时购买后须按要求温度存放,并尽快食用。如遇到食品安全问题,及时拨打12331电话反映。

 

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