浓情汤圆

 

元宵佳节已至，按照传统习俗，元宵节除了丰富多彩的民俗活动外，自然还少不了寓意团团圆圆的传统美食汤圆。除了传统芝麻、豆沙、花生口味的汤圆，眼下，鲜花、水果等馅料独特、颜色多样的汤圆也是备受青睐。本期记者为市民介绍传统汤圆的基本做法，同市民一起欢度佳节。

本报记者 朱建婷 文/图

【材料】糯米粉适量、花生米或芝麻、白糖

【做法】剥好的花生或芝麻先炒熟，备用;糯米粉加温热水和成面团;用手揪成剂子，搓圆包好;锅里放多点水烧开，把包好了的汤圆放入煮开，待汤圆全浮起来出锅，装盘撒上花生米或芝麻、白糖即可。