家常火锅

【材料】火锅底料、高汤、小白菜、豆腐皮、丸子、火锅料(口味自选)

【做法】炒锅内放足够多的油，放入火锅底料煸出香味;将炒好的底料倒进煮锅内，加入高汤(排骨、海鲜汤均可)放在电磁炉上大火煮开，转中火熬30分钟;随后根据口味放入配菜煮熟即可。