市卫计委:严禁不合格餐饮具流入市场

  • 湄洲日报  
 

为确保春节元宵期间集中消毒餐饮具卫生安全,防止食源性疾病发生和流行,市卫计委加强领导,精心组织。组织市卫生计生监督所有关人员,研究布置节日期间集中消毒餐饮具监管工作,要求提高认识,消除麻痹思想,切实加强对餐饮具集中消毒单位的监督,发现问题及时责令改正,对消毒后餐饮具进行抽检,严禁不合格产品流入市场。

加强监督,量化评级。市卫生计生监督所监督人员于今年1月10日至16日深入20家餐饮具集中消毒单位进行现场卫生监督量化分级评定(如图),评定结果:A级2家、B级5家、C级10家,不予评定3家。显示我市餐饮具集中消毒单位卫生管理、布局与流程、设备、消毒、贮存、包装等方面朝着制度化、规范化方向发展,对3家未达到等级评定要求的餐饮具消毒单位,由辖区卫生监督机构下达卫生监督意见书限期改正到位。

开展抽检,确保质量。市卫生计生监督所统一布置各县区卫生监督机构于2016年12月中下旬完成对22家餐饮具集中消毒单位消毒后的餐饮具进行现场抽检,共抽检134件,检测合格132件,合格率为98.51%,根据检测结果对2家餐饮具集中消毒生产单位进行责令整改。

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