省烹饪职业技能竞赛莆田赛区选拔赛落幕

  • 湄洲日报  

本报讯 (记者 吴伟锋 文/图)11月6日,2016年“中国梦·劳动美”福建省烹饪职业技能竞赛莆田赛区选拔赛落幕。此项赛事旨在发掘餐饮行业人才,推动烹饪技艺创新发展,促进闽菜饮食文化的传承弘扬。

莆田赛区选拔赛由市商务局、市人力资源与社会保障局、市总工会主办,市餐饮烹饪行业协会承办,歆宴缘餐饮团队为本次活动做全程服务。吸引了300多人到场参加,其中100多名来自我市各餐饮店的名厨(如图)。比赛分厨艺理论知识竞赛和厨艺展示比拼2部分。据主办方相关负责人介绍,此次比赛不仅展示了莆田地区各个餐饮店名厨的高超厨艺,也增进了各餐饮店间的交流,推动了烹饪行业的创新与发展。

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