小朋友走进老蒲鲜体验莆仙餐饮文化

 

本报讯 (记者 吴伟锋 文/图)10月22日，莆田首家莆仙文化餐饮体验店老蒲鲜举办“走进老蒲鲜，美食中探索莆仙文化”主题活动，吸引40多名小朋友、家长参与。小朋友们现场品尝莆仙特色美食、欣赏莆仙戏、了解200多道莆仙菜背后的故事，感受莆仙美食，体验莆仙饮食文化。

记者在现场看到，服务员身着湄洲女服饰，老蒲鲜一楼大厅正中间是一个充满古风的大舞台，舞台两边的柱子上写着：讲述莆仙人土风情，打造莆仙文化餐饮。这个舞台不定期邀请市里知名莆仙戏演员、十音八乐名家、讲古艺人等前来表演，演绎一段段人生故事。二楼的20多个包厢，每个包厢都体现独特的莆仙文化，妈祖、莆仙戏、木雕、莆仙民俗、莆阳二十四景等主题突出，装修精细、用心。走廊墙壁上张贴着各级非物质文化遗产简介，让人犹如走进一家博物馆。其中，《春草闯堂》包厢的主题是莆仙戏，墙上挂着莆仙戏的历史文化故事、莆仙戏脸谱等照片;《妈祖阁》包厢墙上的妈祖服饰和头饰很显眼，还有妈祖的出生故事、妈祖精神等资料介绍。

活动期间，在工作人员的介绍下，孩子们一边听一边记，饶有兴趣地了解莆仙餐饮文化。工作人员还现场教孩子们做地瓜包等莆仙特色小吃，孩子们根据制作流程，自己动手学着包，很是开心(如图)。

该店负责人陈伟军说，老蒲鲜被列入我市第五批非物质文化遗产名录，传承莆仙餐饮文化是他们的一个重要职责。他们致力于做“有故事的莆仙菜”，努力把老蒲鲜打造成莆田的一张美食名片、文化名片。教孩子们学做特色莆仙小吃，让孩子们了解特色莆田菜，就是要传承莆仙老味道，从中感受莆田的民风民俗。