市级技能大师工作室出炉

昨日，记者从有关部门获悉，经单位(个人)申报、各县(区、管委会)推荐、专家评审、公示，我市首批市级技能大师工作室评选结果出炉，老蒲鲜陈伟军烹饪技能大师工作室等17家入选，有效期从2016年9月1日至2019年8月31日。

据了解，我市财政部门将给予每个创建周期内的每个市级技能大师工作室补助经费5万元。期满后，对评估合格的技能大师工作室，市财政再给予下一周期的资金补助，助力提高技能大师工作室的社会影响力，更好地服务我市经济社会发展。

老蒲鲜去年10月中旬被列入我市第五批非物质文化遗产名录，这次陈伟军烹饪技能大师工作室入选我市首批市级技能大师工作室名单，是对“有故事莆仙菜——老蒲鲜”的肯定，将为莆仙菜烹饪技艺保护和传承起到更好推进作用。

陈伟军说，保护和传承莆仙菜烹饪技艺是老蒲鲜厨师们的责任，他们将继续挖掘莆仙菜，传播莆仙菜烹饪文化，着力传承，为莆仙菜的弘扬与发展献一份力。