祭灶节
- 湄洲日报
农历腊月二十三是汉族传统节日祭灶节，民间又称“交年”、“小年”。这天，许多人家都会摆放丰盛的供品，举行“祭灶神”仪式，有的还会把糖涂在灶王爷嘴上，使其“嘴甜”，只能“上天奏好事”，再燃放鞭炮送灶王升天。祭灶节也是春节的前奏。
“民以食为天”，祭灶在我国民俗中历史悠久。古称“炎帝于火而死为灶”，在商周时代为五祀之一，初为夏祭，后改为腊祭。《礼记·月令》云：“祀灶之礼，设主于灶径。”灶径即灶边承器之物，以土为之者。《礼记·祭法》中写道：“王为群姓立七祀。”灶神即是其中一祀。自周朝开始，皇宫也将祭灶列入祭典，在全国立下祭灶的规矩，成为固定的仪式，且历代相沿成习。《战国策赵策》云：“复涤侦谓卫君日：臣尝梦见灶君”，唐罗隐送灶诗中亦有“一盏清茶一缕烟，灶君皇帝上青天”的句子。
在古代，祭灶节的地位仅次于中秋节，仪式十分隆重。古时在外做官、经商或读书者，都要在祭灶日前赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、来年全家平安。宋代诗人范成大的《祭灶词》对祭灶日有详尽描述：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜……”诗写得真实细致、饶有情趣，可见古代民风对祭灶的重视、食品的丰盈。
祭灶，是我国民间影响大、流传广的习俗。在不同的地方，祭灶的日期也不同，一般在腊月二十三、二十四或二十五。在古代，有“官三民四船五”的传统，即官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。尽管日期不同，但都表达了人们对美好生活的追求与向往。
“民以食为天”，祭灶在我国民俗中历史悠久。古称“炎帝于火而死为灶”，在商周时代为五祀之一，初为夏祭，后改为腊祭。《礼记·月令》云：“祀灶之礼，设主于灶径。”灶径即灶边承器之物，以土为之者。《礼记·祭法》中写道：“王为群姓立七祀。”灶神即是其中一祀。自周朝开始，皇宫也将祭灶列入祭典，在全国立下祭灶的规矩，成为固定的仪式，且历代相沿成习。《战国策赵策》云：“复涤侦谓卫君日：臣尝梦见灶君”，唐罗隐送灶诗中亦有“一盏清茶一缕烟，灶君皇帝上青天”的句子。
在古代，祭灶节的地位仅次于中秋节，仪式十分隆重。古时在外做官、经商或读书者，都要在祭灶日前赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、来年全家平安。宋代诗人范成大的《祭灶词》对祭灶日有详尽描述：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜……”诗写得真实细致、饶有情趣，可见古代民风对祭灶的重视、食品的丰盈。
祭灶，是我国民间影响大、流传广的习俗。在不同的地方，祭灶的日期也不同，一般在腊月二十三、二十四或二十五。在古代，有“官三民四船五”的传统，即官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。尽管日期不同，但都表达了人们对美好生活的追求与向往。